Нейтен Грегор Мендел родился 2 декабря 1968 в маленьком городке под названием Ричланд, Вашингтон. Свою музыкальную карьеру начинал в панк группе Diddly Squat, затем играл в довольно популярных на то время бандах Christ on a Crutch, Brotherhood, Galleons Lap. После выступал в Sunny Day Real Estate и Juno, и уже потом, в 1995 году, присоединился к Foo Fighters (после распада Sunny Day Real Estate). И хотя вскоре Sunny Day Real Estate вновь воссоединились и записали два альбома, Нэйт все равно оставался в Foo Fighters. После повторного распада SDRE Мендел вместе с двумя их участниками основал группу The Fire Theft, выпустившую одноименный альбом в 2003 году.

Помимо музыкальной карьеры Нэйт был задействован и в актерской, снявшись в индийском фильме Our Burden Is Light, где сыграл одну из ролей - лучшего друга главной героини и басиста. В фильме он играет в группе Bleeder, в которой также выступают Джессика Бэллард и Тэйлор Хокинс.

Вместе с Нейтом Foo Fighters записали шесть студийных альбомов и один концертный. Мендел и Грол - два участника группы, которые выступают в ней с момента ее основания. В июне 2009 года стало известно, что Sunny Day Real Estate планируют снова воссоединиться, и на сей раз Мендел согласился принять в ней непосредственное участие.

Что касается личной жизни, то у Нейта есть один сын. Учился Мендел в Ханфорде, Ричланд. Будучи совсем молодым он был страстным скейтбордистом и огромным любителем BMX. Кроме того, Нейт регулярно обновляет официальный блог Foo Fighters.